Шоколадный эфир #2 от 30.11 Делаем универсальные трюфели!

Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к "Большому Шоколадному Курсу 2.0".

Вся информация тут: https://anastasiachocolatier.com/bck
По всем вопросам пишите в службу заботы: https://t.me/zabota_chokolatier

Рецепт:
80г сливки
100г шоколад молочный
100г шоколад темный
10г мед (или тримолин)
14г сливочное масло
16г ликер (если не добавляете ликер или розовую воду, то возьмите на 16г больше сливок).

Вариации:
🍬 стручок ванили
🍬 ром, коньяк, куантро, лимончелло + цедра (или без)
🍬 бейлиз + растворимый кофе
🍬 егермастер + сушеная клюква
🍬 перец чили
🍬 любые специи
🍬 изюм, курага, чернослив
🍬 марципан
🍬 сыр горгонзолла
🍬 розовая вода
Обсыпка: какао, крошка печенья, сублимированный сок, шоколадная стружка, кокос.