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＜未来食ヤマトナデシコCookingとは＞

日本の庶民の生活に根付いていた食の知恵と技に、最先端の科学を結び合わせた革新的食システム。
日本の大地で生まれた雑穀、日本の風土に合った調理法を用いた、植物性100%・砂糖ゼロクッキング。
多くの実践者が、おいしく食べて心身の不調を解消、伝え手として自宅で料理教室を開くことなどで新しい自立した生き方を実践し、天性が輝きだしている。


＜大谷ゆみこプロフィール＞

暮らしの中で遊び！学び！働く！をテーマに「私が私になる大冒険」を継続中。
日本人の天性を目覚めさせる食システム「未来食ヤマトナデシコCooking」を開発。
３つの柱「未来食」「ワタシ創造」「和語」の実践型プログラムで、
日本各地の何千という人びとを家族ぐるみの心身の健康と幸せに導いている。
自宅でひらく「つぶつぶ料理教室」ネットワーク（現在130教室）の育成に取り組んでいる。
暮らしの拠点は山形県飯豊山麓の森の中、6000坪のフィールドに建つ「いのちのアトリエ」。
日本ベジタリアン学会理事。

▷大谷ゆみこ公式ブログ
https://ameblo.jp/otaniyumiko-official/



つぶつぶ公式サイト
http://www.tsubutsubu.jp

一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ
https://www.jvatt.net