Скачать или смотреть 대패삼겹살 가장 맛있게 먹는 방법

대구 밥집 1위 카페동이 사장님이 알려주는
대패삼겹살두루치기


🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
대패삽겹 300g,
설탕 1큰술, 간장 1큰술
양파 반개, 대파 반대, 청양고추 1개, 참기름 약간, 통깨 약간

두루치기 양념장
고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 맛술 1.5큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 다진생강 1작은술

식용유

🧑🏻‍🍳 레시피
1. 오늘은 대패삽겹살두루치기를 만들어볼게요
2. 대패삼겹살 준비해요
3. 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고
4. 골고루 섞어 고기에 밑간을 해주세요
5. 이제 양념장 만들어요
6. 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1.5큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 다진생강 1작은술, 후추 약간 넣고 골고루 섞어요
7. 양파 반개 채 썰어주고, 대파 반대, 청양고추 한 개도 송송 썰어 섞어 주세요
8. 프라이팬 센 불에 예열해서
9. 식용유 한 큰술 두르고
10. 고기부터 익혀요
11. 고기가 80% 정도 익으면 양념장 넣고
12. 골고루 섞으면서 2분 정도 볶다가
13. 고기에서 나온 기름에 양념이 자글자글 익기 시작하면
14. 채소 넣어요
15. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요
16. 두루치기는 양념이 약간 눌어붙어야 맛있어요
17. 마지막으로 방앗간 참기름, 통깨 솔솔 뿌려주면
18. 밥도둑 대패삼겹살 완성

🧑🏻‍🍳 조리팁 💡
1. 야들야들하고 진한 맛이 좋으면 삼겹이나 목살처럼 지방이 많은 부위가 좋아요
2. 담백한 맛이 좋으면 뒷다리, 앞다리살로 만들어요.
3. 다진 생강이 없으면 다진 마늘 1큰술로 대체해요
4. 물엿 대신 올리고당도 괜찮아요
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🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
대패삽겹 300g,
설탕 1큰술, 간장 1큰술
양파 반개, 대파 반대, 청양고추 1개, 참기름 약간, 통깨 약간

두루치기 양념장
고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 맛술 1.5큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 다진생강 1작은술

식용유

🧑🏻‍🍳 레시피
1. 오늘은 대패삽겹살두루치기를 만들어볼게요
2. 대패삼겹살 준비해요
3. 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고
4. 골고루 섞어 고기에 밑간을 해주세요
5. 이제 양념장 만들어요
6. 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1.5큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 다진생강 1작은술, 후추 약간 넣고 골고루 섞어요
7. 양파 반개 채 썰어주고, 대파 반대, 청양고추 한 개도 송송 썰어 섞어 주세요
8. 프라이팬 센 불에 예열해서
9. 식용유 한 큰술 두르고
10. 고기부터 익혀요
11. 고기가 80% 정도 익으면 양념장 넣고
12. 골고루 섞으면서 2분 정도 볶다가
13. 고기에서 나온 기름에 양념이 자글자글 익기 시작하면
14. 채소 넣어요
15. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요
16. 두루치기는 양념이 약간 눌어붙어야 맛있어요
17. 마지막으로 방앗간 참기름, 통깨 솔솔 뿌려주면
18. 밥도둑 대패삼겹살 완성

🧑🏻‍🍳 조리팁 💡
1. 야들야들하고 진한 맛이 좋으면 삼겹이나 목살처럼 지방이 많은 부위가 좋아요
2. 담백한 맛이 좋으면 뒷다리, 앞다리살로 만들어요.
3. 다진 생강이 없으면 다진 마늘 1큰술로 대체해요
4. 물엿 대신 올리고당도 괜찮아요
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