CALDO CASERO para sopa 😊

La cocina española es conocida por sus sabores auténticos, ricos en tradición. Entre sus innumerables platos, uno de los mas reconfortantes y versátiles es el caldo casero. Una receta que además de ser sencilla de preparar, encierra todo el sabor y la esencia de la cocina tradicional.
Es perfecto para hacer una deliciosa sopa, uno de los platos favoritos desde nuestra niñez.
¿Quien no recuerda aquellos reconfortantes platos de sopa que nuestras madres y abuelas nos preparaban, especialmente en los días más fríos?

Ingredientes:
- 1 hueso de babilla de ternera
- 2 huesos de caña de ternera
- 2 huesos de espinazo salado de cerdo
- 1 punta de jamón
- 1/2 gallina
- 350 g de morcillo de ternera
- 1/2 repollo
- 1 pimiento verde
- 3 ramas de apio
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 4 zanahorias
- Sal
- Pasta para la sopa (fideos, lluvia, estrellitas, letras…)

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