Скачать или смотреть जायकेदार,खुशबूदार गरम मसाले की पुश्तैनी लखनवी कायस्थ रेसिपी I75 year old Secret Garam Masala Recipe

This recipe of home made garam masala is a heritage wisdom handed over by my Nani to my mother & from her to me. The aroma, taste & the delicate fragrance of this garam masala powder has been elevating the tastes of innumerable delicacies churned out of our Kayastha family kitchens tracing roots to the by lanes of old Lucknow.
घर पर बने गरम मसाले की यह मेरी नानी से मेरी माँ को और उनसे मुझे विरासत में मिली है। इस गरम मसाले पाउडर की भीनी खुशबू और उमदा स्वाद हमारे कायस्थ परिवारों की रसोई में बनने वाले अनगिनत व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाते रहे हैं जिनकी जड़ें पुराने लखनऊ की गलियों से जुड़ी हैं।
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Ingredients List
Jeera (Cumin Seeds) - 1/2 cup
Badi Elaichi (Black Cardamom) - 1/2 cup
Kaali Mirch (Black Pepper) - 1/8 cup
Laung (Cloves) - 1/8 cup
Daalcheeni (Cinnamon) - 1/8 cup
Javitri (Mace) - 1/16 cup
Bay Leaves medium size - 16 no.s