Sopa de camarão: caldeiradinha é simples e fácil de fazer | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer sopa de camarão: uma caldeiradinha com o passo a passo simples e prático. Com camarões rosa e cinza, batata e ovo, o sabor da refeita fica incrível. Já está com água na boca? #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert

Ingredientes:
½ xicara de chá azeite
Fio de azeite para temperar e cela os camarões
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
2 batatas Asterix descascada e cortada em cubos
200g de ervilha
200g de camarões frescos (cinza e Rosa)
1 limão
1 Colher de sopa de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de café de páprica doce
Folhas de coentro para finalizar
2 ovos
2 xícaras de água
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Descasque a cebola e o alho e pique, em uma panela adicione o azeite e leve ao fogo para aquecer.

Coloque o alho e a cebola e deixe refogar até que doure. Pique os tomates e adicione ao refogado. Misture bem e deixe o tomate se desmanchar.

Descasque as batatas e pique em cubos pequenos. Adicione ao refogado o extrato de tomate.

Tempere com sal, pimenta do reino e páprica doce. Adicione as batatas e misture, coloque água até que cubra as batatas.

Ajuste o sal novamente e deixe cozinha até que as batatas estejam cozidas.

Em uma tigela tempere os camarões com sal, pimenta do reino, fio de azeite e o suco do limão. Reserve. Junte a ervilha ao refogado da batata.

Em uma frigideira coloque um fio de azeite para cela os camarões.

Leve ao fogo até que fique bem quente, adicione os camarões e sele de um lado e de outro rapidamente.

Retire o camarão do fogo e adicione na caldeiradinha e misture bem. Coloque o creme e leite e misture novamente.

Para finalizar estale os ovos dentro da caldeiradinha para cozinhar no calor do caldo.

Coloque umas folhas de coentro para decorar. Sirva em seguida.

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