Скачать или смотреть ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ на хмелевой закваске

Рассказываю как приготовить хлеб на хмелевой закваске без использования дрожжей, разрыхлителей и др. Хлеб получается очень вкусный, не кислый (похож на дрожжевой) с легким ароматом хмеля. Рецепт на 3 булки.
Ингредиенты:
Опара:
Мука пшеничная высшего сорта - 490г
Мука ржаная - 100г
Закваска хмелевая - 100 мл.
Соль - 3 ч.л.
Мед или сахар или фруктоза или изюм - 1 ст.л.
Вода теплая - 1 л.
Тесто хлебное:
Мука пшеничная высшего сорта - 1 кг.
Приготовление:
Закваску залить водой, добавить мед, соль, муку и тщательно перемешать. Оставить в теплом месте закрыв полотенцем на 4 часа. После добавить муку 1кг, тщательно перемешать. Смазать форму масло растительным, выложить тесто, поставить в духовку и выпекать при температуре 150 градусов 1,5 часа не открывая. Затем достать, накрыть полотенцем, оставить на 20-30 минут, после достать из формы, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Приятного аппетита.
Ссылка на обзор покупок в Delta -    • Обзор покупок магазин Delta  
Ссылка на приготовление ТВОРОГА за 45 минут -    • Как приготовить ТВОРОГ дома без проблем за...