Вы не сможете насытиться вкусом этого рецепта с оливковым маслом / ФАСОЛЬ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

В турецкой кухне оливковое масло используется в качестве основного ингредиента, особенно в холодных кулинарных блюдах, закусках и салатах. Кроме того, блюда на оливковом масле особенно популярны в средиземноморском и Эгейском регионах, где много потребляется оливкового масла.
Пилаки - это название, данное нескольким основным соусным блюдам турецкой кухни с оливковым маслом (поэтому их едят холодными). Самым известным является фасоль пинто, разновидность фасоли, пятнистая сухая форма которой используется в качестве основного ингредиента в "тушеной фасоли".
Мелко нарезанные головки лука и чеснока, подрумяненные в оливковом масле, придают пилакини вкус соуса, а томатная паста придает ему цвет и терпкость. вареные, осушенные и тушеные в соусе на медленном огне или в духовке при температуре 180 градусов, фасоль, а также вареный картофель, морковь, сельдерей, соль, а иногда и сахар добавляют по вкусу во время приготовления. Когда блюдо остынет, его подают с лимоном, петрушкой и оливковым маслом первого отжима. Е-еда тебе очень идет. Это потрясающий аккомпанемент к таким блюдам, как фрикадельки, сушеные фрикадельки и курица-гриль.

МАТЕРИАЛЫ
свежая фасоль
морковь
лук
чеснок
картофель
оливковое масло
помидор
томатная паста
сахарная пудра
лимон
петрушка или укроп
соль

#турецкая еда #ешь #вкусно #с оливковым маслом