Schaumrollen wie aus der Konditorei / ganz einfach erklärt / @ kathi‘s table

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Herrlich knusprig und zarte sind die Schaumrollen. Die Hülle gefüllt mit Baisercreme, schmeckt wie in der Konditorei. Nur noch ein bisschen besser, weil Du sie ja selbst gemacht hast.

Wenn Du direkt zur Fülle möchtest, hier der Link:

03:54 Schaumfülle

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Dir Kathi.

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Zutaten:
Fertiger oder selbst gemachter Blätterteig

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3 Eiklar
20 g Kristallzucker
280 g Kristallzucker
60 g Wasser
Staubzucker zum Bestreuen

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