Polenta:とうもろこしの粉で作る付け合わせ, ポレンタ

Excellent garnish with beef tongue simmered in red wine.
Excellente garniture avec langue de boeuf mijotée au vin rouge.
牛タンの赤ワイン煮込みのソースとの相性抜群の付け合わせ

Vous pouvez activer les sous-titres français./You can turn on the subtitles./字幕有り

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牛タンの赤ワイン煮込み/Daube de langue de bœuf/Braised beef tongue in red wine.
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ポレンタのレシピ/Recette de polenta/Polenta recipe
500g Eau/Water/水
100g Polenta/ポレンタ
30g Beurre/Butter/バター
35g Parmesan/パルメザン


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