Saftiger Apfelkuchen ohne Mehl, Zuckerfrei, Glutenfrei (Anfänger geeignet!)

Für diejenigen, die Kalorien einsparen möchten und dennoch vollen Genuss erleben wollen, ist dieser glutenfreie, kohlenhydratarme Apfelkuchen die ideale Wahl – ein sättigender Genuss mit reichlich Eiweiß.
Der Kuchen hat ca. 560Kcal, Eiweiß; 38g, Balaststoffe: 12g, Kohlenhydrate: ca. 78g

Ihr braucht dazu:
1 große überreife Banane
250 gr. Magerquark (es ginge auch der 20%ige)
1 TL Backpulver
20 gr. Haferkleie (Bio)
2 Äpfel

Den Backofen Ober/Unterhitze auf 175°C vorheizen und für 40-45 Minuten goldbraun Backen.

Haferkleie ist gesund aus mehreren Gründen:
Hoher Ballaststoffgehalt: Haferkleie ist reich an Ballaststoffen, sowohl löslichen als auch unlöslichen. Diese Ballaststoffe fördern die Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und unterstützen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Senkung des Cholesterinspiegels: Der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan in Haferkleie kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Dies kann das Risiko von Herzkrankheiten verringern.

Gute Quelle für Mikronährstoffe: Haferkleie enthält verschiedene Mikronährstoffe, darunter B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und unterstützen die allgemeine Gesundheit.

Gewichtsmanagement: Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts kann Haferkleie dazu beitragen, das Gewicht zu kontrollieren, indem sie das Sättigungsgefühl fördert und den Appetit reguliert.

Blutzuckerregulation: Die Ballaststoffe in Haferkleie können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, was besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.

Prävention von Verstopfung: Die unlöslichen Ballaststoffe in Haferkleie können die Darmgesundheit fördern und Verstopfung vorbeugen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Haferkleie glutenfrei ist, was sie zu einer geeigneten Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht. Es kann vielseitig in die Ernährung integriert werden, sei es in Joghurt, Müsli, Smoothies oder als Zutat in Backwaren. Wie bei allen Lebensmitteln ist es ratsam, Haferkleie als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.

Vielen Dank das Du mein Video schaust.
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