【瑞豐夜市】鹹香酥炸大魷魚/客家香醃豬肉刈包/滷香好味冰釀鴨/酥脆養生穀物蛋捲

(00:00:00) 夜市炸魷魚女王 創意翻轉負債人生

做女兒的為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到，這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。

店家資訊：
沖繩酥炸大魷魚
地址：高雄市瑞豐夜市
電話：0938227996



(00:12:32) 客家鹹豬肉刈包 夜市創意突圍

在高度競爭的環境，要想出眾就得與眾不同，像是高雄夜市這攤掛包店，包的是別出心裁的客家醃豬肉，滋味不同業績也跟著大不同。

店家資訊：
鹹豬包-刈包專賣店
地址：瑞豐夜市第三排 裕誠路1110號
電話：0931671999


(00:19:22) 海產店熱炒快手 拳擊手人生新擂台

當現實和夢想無兩全的時候，平心靜氣接受現實的挑戰，所獲得的成就，有時候比夢想來得更實際。像是高雄這間海產店，第二代原本夢想成為拳擊手，但是家裡需要幫忙，他只能把夢想緩一緩，雖然這麼一緩，從此無緣在競技場上發揮，但是靠著努力和一份對家傳招牌的責任，他也在另一個擂台，拚搏出一番成績。

店家資訊：
阿榮海鮮鵝肉
地址：高雄市鼓山區博愛二路339號
電話：(07)550-0007


(00:26:09) 眷村二代滷製冰釀鴨 家傳美味拚未來

一個愛孩子的爸爸，心疼兒子的思考和反應能力，跟不上社會的節奏，所以他開了一家店，賣起眷村的冰釀鴨，希望這道家傳料理，和這一家小店，未來能夠成為兒子安身立命的避風港。

店家資訊：
蔡氏冰釀鴨
地址：高雄市鼓山區慶豐街78號
電話：0913 825 709


(00:34:13) 傳統市場人氣握壽司 有限空間拚出鮮度速度

高雄市場有一攤壽司攤，花花綠綠的壽司讓顧客看了心花怒放。只是，要在有限的空間，擺出這樣豐盛的宴席，還要兼顧鮮度和速度，老闆夫婦想破頭，終於想出破解難題的方法。

店家資訊：
惜福創意壽司
電話：0916-731-121
地址：高雄左營自由黃昏市場一街10號


(00:41:12) 三位失業烘焙師 市場賣爆漿包再創新事業

另外一個高雄市場的好味道，是口味獨特的爆漿包，三個老闆原本都在連鎖咖啡廳的烘焙部門工作，遇上無預警裁員，三個人都失業了，但是他們把危機化成轉機，一起創業，在傳統市場做出創新品項，拼出另一番事業。

店家資訊：
六角爆乳麵包
地址：高雄左營自由黃昏市場一街5號
電話：0920-166-711
LINE：@059atvzn


(00:48:48) 傳承父親辦桌羹湯 撞球國手撞出美味人生

同樣也是辦桌，一位撞球國手，把總舖師父親的手路菜拿到黃昏市場來賣，濃濃古早味的羹湯，一開攤就吸引排隊人潮，這位國手，也從創業撞出不一樣的人生精彩。

店家資訊：
高興古早味辦桌羹
地址：高雄市左營區自由三路261號1街92號
電話：0968-301-283


(00:57:47) 高雄市場穀粉蛋捲 捲出健康新人生

高雄有一位數學老師，不到50歲就心肌梗塞，裝上支架以後，醫生建議他改變生活作息，吃一些對新血管有幫助的東西，於是他就自己製作天然穀粉，吃了覺得還不錯，又跑去學做蛋捲，把穀粉加到蛋捲裡面，成了養生蛋捲。卸下了教職，老闆說，客人吃得健康，他也算是對社會有所貢獻。

店家資訊：
活量美食工坊
地址：高雄市左營區自由黃昏市場一街16號
電話：0937-334-159
LINE ID：@169zytgf


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