意大利美食荨麻团子及南蒂罗尔山村生活

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荨麻是菠菜的替代品。荨麻先用热水焯过。然后打碎。团子的其它原料为:面包块、炒洋葱、肉豆蔻及鸡蛋混合起来成为面团,发上一刻钟。面团发好了用手团成团子。最后团子放到热的盐水里泡10分钟。荨麻团子吃的时候加上黄油和擦碎的帕尔玛干酪。


Original title: Zu Tisch in…
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