Скачать или смотреть KENTANG MUSTAFA KRIUK TAHAN LAMA | Menu Ramadhan yang wajib ada dirumah

Resep Kentang Mustafa Kriuk Tahan Lama

Bahan utama:

1 kg kentang
150 gr kacang tanah (sesuaikan selera)
50 gr teri medan (sesuaikan selera)
minyak goreng secukupnya


Bahan bumbu:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
3-4 lembar daun jeruk
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm air asam jawa


Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang tipis-tipis, bisa pakai parutan.


2. Cuci sampai air bening, lalu tiriskan sampai kering.


3. Goreng kentang di minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan dan kriuk. Angkat dan tiriskan.


4. Rebus bumbu, lalu blender dan tumis sampai harum.


5. Masukkan gula, garam, dan bumbu lainnya, aduk sampai sedikit mengering.


6. Masukkan kentang goreng, aduk cepat sampai tercampur rata.


7. Angkat dan dinginkan, lalu simpan di wadah tertutup.

Tips ✨
1. Pilih kentang yang keras dan padat, kulit kencang gak keriput
2. pilih kentang yg permukaannya mulus, gak bertunas dan warna kuning cerah

Kentang mustafa siap dinikmati atau dijadikan ide jualan.