Miodowy śledzik z rodzynkami.

Sledź w śmietanie z rodzynkami i miodem. Smak wyśmienity, chociaż trochę inny niż znany nam wszystkim śledź w śmietanie.
Bardzo lubię tą wersję. Czuć i delikatną słoność i kwasowość i słodycz miodu. Oczywiście podaję wam moje proporcje, które lubię. Jeżeli lubicie bardziej kwaśne dodajcie trochę więcej octu, zaś jeżeli nie lubicie octu możecie pokombinować z sokiem z cytryny lub limonki.
Składniki:
Pół kilograma filetów śledziowych
250g obranej cebuli (wybierzcie małą)
100g sułtanek lub rodzynek (ok 5 łyżek)
250g gęstej, kwaśnej śmietany
3 łyżki miodu (o intensywnym smaku)
1 czubata łyżka cukru
6 łyżek octu spirytusowego 9%

A mi pozostało życzyć wam dobrego apetytu. Trzymajcie się cieplutko. Cześć