Krumplis tészta, ahogy mi szeretjük

Sziasztok!
Ti mikor ettetek utoljára krumplis tésztát? Mi már vagy ezer éve, pedig mindketten imádjuk. Úgyhogy itt volt az ideje, hogy össze dobjak egy jókora adagnyit, íme az én kedvenc elkészítési módom.
Egyébként ha szeretnétek kipróbálni a receptet, mint mindig, most is itt a leírásban és a Discordunkon is megtalálhatjátok és hogy ha szeretnétek minket élőben főzni látni, minden héten szombaton 1 órától FőzőShow a Twitchen, aminek a linkje szintén itt a leírásban, minden más elérhetőségünk mellett, megtalálható.
Eszti
#milegyenakaja​ #gyorsésfinom​ #krumplistészta #magyarkonyha #házikoszt

PDF Receptek itt: Discord:   / discord   #milegyenakaja​ szoba

Ha Eszti és Roli's cuccokra vágysz, itt nézz körül! https://store.streamelements.com/eszt...

Facebook:   / ​  
Insta: @esztiesroli
Twitter: @esztiesroli
Twitch:   / esztiesroli​  
Tiktok:   / esztiesroli  

Music by: Neffex -    / neffexmusic​  
StreamBeats -    • Path Less Traveled  

Krumplis tészta, ahogy mi szeretjük

Hozzávalók:
1 kg burgonya
250 g száraztészta
2 gerezd fokhagyma
2-3 közepes vöröshagyma
3 ek olaj vagy zsír
2 ek piros paprika
1 csirke húsleves kocka
só, bors

Elkészítés:
1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra és pirítsuk le az olajon. Közben sózzuk és borsozzuk és gyakran kevergessük, hogy ne égjen le. Közben vágjuk kisebb kockákra a bugonyát.

2. Amikor elkezd lesülni a hagyma, adjuk hozzá a paprikát és folyamatos kevergetés mellett 30-40 másodpercig pirítsuk, hogy ki tudja adni az ízét és a színét is a forró olajban. Öntsük nyakon 1-2 dl vízzel, keverjük el, fedjük le és főzzük 5-10 percig. Adjuk hozzá a burgonyát és annyi vizet ami éppen, hogy ellepi a burgonyát. Adjuk hozzá a leves kockát, fedjük le és addig főzzük, amíg a krumpli teljesen meg nem fől, közben kevergessük meg párszor, nehogy leégjen.

3. Amíg fől a krumpli, főzzük meg a tésztát is. Szűrjük le és tegyük félre. Amikor megfőtt a krumpli, egy krumpli nyomóval nagyjából törjük össze, én szeretem, ha marad benne pár kisebb darab. Óvatosan keverjük hozzá a főtt tésztát, kóstoljuk meg, ha szükséges még ízesítsük és már készen is van.

4. Csemege uborkával tálaljuk.