Selçuk Cumartesi Pazarı - Türkiye'nin Pazarları #11 (Konuk Hayko Cepkin)

Ustam Coşkun Aral ile birlikte çıktığımız Türkiye'nin Pazarları yolculuğu Selçuk Pazarı ile devam ediyor. Üstelik bu kez bize Hayko Cepkin eşlik ediyor.

Hayko Cepkin ev sahipliğinde Selçuk Cumartesi Pazarı'nda yöreye özgü sebze ve meyveleri edinerek yine leziz yemekler yaptık. Sadece yemek yapmakla kalmayıp Hayko Cepkin 'in İzmir Selçuk - Fethiye arasındaki yaşamına da kulak verdik.

Cumartesi günü kurulan Selçuk Pazarı, Tire Pazarı’yla birlikte bölgedeki iki büyük pazardan biri.
Hayko’nun eğlenceli eşlikçiliğiyle pazarı turluyoruz. Yörenin en ünlü bitkisi Şevketibostan. Yapacağız ama nasıl yapacağız? Çünkü öyle tencereye atınca kolayca pişen bir bitki değil. Pazarcı arkadaşımız iki tür Şevketibostan gösteriyor: Biri hızlı pişer, diğeri ise yavaş. Tahmin edileceği üzere yavaş olan daha lezzetli. Şevkitibostan nasıl yapılır sorusuna yanıt da aldıktan sonra pazar alışverişimize devam ediyoruz.

Pazarda türlü mantar seçeneklerinden İstiridye mantarını seçiyoruz. Ona eşlik edecek yumurtayı da alıyor ve tüm tariflerde kullanacağımız soğan, limon, maydanoz, karanfil, şeker gibi malzemeleri de tamamlıyoruz. Yine yörenin bir diğer meşhur mevyesi ayva'yı ve bu meyve ile yapılan ayva tatlısı menümüzde kendine yer buldu.

Normalde planımızda yemeği Hayko’nun evinde yapmak vardı. Ancak hava ve mesafe şartlarından ötürü riske atamadık ve konakladığımız Livia Garden Hotel’in havuzunun kenarına, yağmurdan korunaklı bir yere mutfağımızı kurduk. Yine onlara da bize kapılarını açtıkları için ayrıca teşekkür ederiz.

Programımız boyunca bize destek olan Efes Selçuk Belediye'sine ve Başkan Filiz Ceritoğlu Sengel'e güzel evsahipliklerinden dolayı teşekkür ederiz.

Bu yolculukta Ford Kuga yine konforu, teknolojisi ve güvenliği ile bizi Selçuk'a ulaştıran araç oldu. Ford Kuga hakkında daha fazla bilgi almak ve Ford Dijital Stüdyo aracılığıyla daha yakından tanımak için https://www.ford.com.tr/otomobiller/f... adresini ziyaret edebilirsiniz.

Yemeklerimize lezzet katan, doğallığı ve tazeliği ile mutfağımızın baş köşesinde yer bulan Asiltane Zeytinyağları'nı deneyimlemek ve satın almak için https://www.asiltane.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

Yolculuklarımızın keyifli ve doyurucu molalarına ev sahipliği yapan Shell Select mağazalarına uğramayı ve deli2go lezzetlerini tatmayı unutmayın.

Coşkun Aral ile birlikte Türkiye’nin Pazarları macerası yepyeni duraklarda birbirinden özel konuklarla devam edecek. Görüşmek üzere!

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
   / @timurakkurt  
#HaykoCepkin #CoşkunAral #TimurAkkurt