Salata de vinete fara maioneza, reteta copilariei, asa cum facea bunica mea in Oltenia

Salata de vinete fara maionze este un preparat treaditional romanesc foarte iubit. Am crescut cu acesta reteta de salata de vinete fara maioneza si pot sa spun ca imi place la nebunie. Este salata pe care ne-o facea bunica mea in fiecare vara si pe care o mancam de fiecare data cu placere. Se face repede, este gustoasa si se poate manca si in post. E minunata rece, direct din frigider mancata pe paine si neaparat cu rosii deasupra.

INGREDIENTE pentru reteta de salata de vinete:

5 vinete mari
4 ardei kapia
1 ceapă tocata marunt
70 ml ulei
sare
piper

Incercati si voi aceasta reteta de salata de vinete fara maioneza si va asigur ca o sa va placa! Este foarte gustoasa, aromata si usoar de preparat. Nu aveti nevoie de multe ingrediente, iar iarna puteti folosi vinete coapte congelate. Varianta cu arde copt este parca si mai gustoasa. Pofta buna!

#jamilacuisine