밥 두그릇 순삭 시키는 놀라운 맛 '꼬막장' 만들기

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*생강술 만들기 -    • Видео  


*1컵 = 200ml

[주재료]
꼬막 2kg, 굵은소금 2스푼
대파 반쪽, 양파 1/4쪽
청양고추 3개, 홍고추 4개

[육수재료]
물 3컵, 다시마 1장, 표고버섯 2개
디포리 8마리, 멸치 10마리

[양념재료]
진간장 5스푼, 국간장 2스푼
생강술 3스푼*, 참기름 2스푼
다진마늘 2스푼, 후추 약간
고춧가루 3스푼, 식물성조미료 2스푼
올리고당 2스푼, 참깨 1스푼


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