Скачать или смотреть Una cita para cenar con Valentina Zenere en un restaurante Estrella Michelin | VOGUE España

La artista multidisciplinar, Valentina Zenere, celebra una cena de navidad especial con VOGUE en A’Barra, el restaurante con una estrella Michelin en Madrid de Sergio Manzano. A lo largo de un menú de 10 platos presentados por Sergio Manzano, Valentina Zenere nos explica todas sus sensaciones e impresiones - desde su obsesión por lo crocanti, a por qué los raviolis de Sergio son sus favoritos.

Valentina viste vestido de Stella Mcartney, anillo de Tous y pendientes de Beatriz Palacios.

Dirigido por Julia Pérez
Producción: Asha Martínez
Dirección de fotografía: Pascal Chahin
Operadores de cámara: Vicente Gayo, Javier Rica y Jacobo Herrero
Gaffer: Lucas Farias y Carla Pereyra
Sonido: Julián Vaquera
Estilismo: Candela Gómez
Maquillaje y peluquería: Bosco Montesinos
Dirección de arte: Eduardo Boillos
Periodista: Garbiñe Continente
Edición: Raquel Bravo
Color: Pascal Chahin
Talent manager: Ingrid de la Puente y Elena Alba Fernández
Creative Optimisation Lead (Spain): David Fernández
Supervising Producer (Spain): Sara Ramos
Head of Video Strategy & Operations (Spain): Marcos Chamizo
Head of Editorial Content (Vogue): Inés Lorenzo
Localización: A’Barra

Minutado:
00:00 Una cita para cenar con Valentina Zenere
00:50 Patata asada, tupinambo y trufa
01:57 Brioche de mantequilla y aceituna gordal
03:10 Crujiente de algas, escabeche de codium y codium
04:55 Teja de pimiento de piquillo y piquillo confitado a la vainilla
05:45 Cebolla asada, cremoso de cebollas asadas y su jugo
07:38 Raviolis de queso ahumado y trufa y salsa de mantequilla
10:54 Crema de coco y apio, estragón, té y toques cítricos
11:50 Crema de coliflor torrada, coliflor , avellanas y trufa
12:57 Helado de puerro asado, crema de albedo y cítricos
14:06 Helado de almendra amarga, tierra helada y merengue cítrico