Gâteaux secs avec la maïzena قاطو النشاء الخفيف سهل وسريع حلوة الاساور او الخلخال

حلويات العيد
بسكويت النشاء
سعة الكوب : 240 ملل

المقادير:
125 غ زبدة لينة
70 غ سكر ناعم ( 1/2 كوب )
70 غ طحين ( 1/2 كوب )
1 بيضة
1 كيس سكر فانيليا او قشور الليمون احسن
رشة ملح
4 غ خميرة كيميائية ( 1/4 م ص )
190 غ نشاء ( تقريبا 1 و 1/4 كوب )
النشاء تبقى الكمية تقريبية ممكن أقل أو أكثر على حسب النوعية
يمكن تعويض القليل من النشاء بالطحين لمن لايحب ذوق النشاء الزائد
من المستحسن استعمال قشور الليمون يتلاءم جيدا مع النشاء
Gâteaux de l'Aïd

Biscuits à la maïzena

Capacité de la tasse: 240 ml

Ingrédients:

- 125 g de beurre ramolli
- 70 g de sucre glace (1/2 tasse)
- 70g de farine (1/2 tasse)
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé (ou de zeste de citron)
- 1 pincée de sel
- 4 g de levure chimique (1/4 cac )
- 190 g de maïzena(environ 1 et 1/4 tasse)

La quantité de la maïzena reste approximative, éventuellement inférieure ou supérieure, selon la qualité.

Pour ceux qui n'aiment pas trop le goût de la maïzena, une partie peut être remplacée par de la farine.

Il est recommandé d'utiliser des écorces de citron, bien tolérées par la maïzena.