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Apfelspalten in Zimt-Vanille-Sud

Diese Apfelspalten können wunderbar als Zugabe für ein leckeres Dessert herhalten. Ebenso können sind sie als Belag auf einem Apfelkuchen, Pfannekuchen oder Teilchen der Renner.

Viel Spass beim Schlemmen wünscht Euer

Fast & Clever Team

Zutaten:

3 kg Äpfel
3 L Wasser
9 El Zitronensaft
3 Stangen Zimt
1 Vanilleschote

Wasser mit Zitronensaft in einer Schüssel vermischen, Äpfel schälen, vierteln, entkernen in Spalten schneiden, In das Zitronenwasser legen damit die Äpfel nicht braun werden, Äpfel abschütten, Saft auffangen,
Vanilleschote halbieren und mit Zimt, Zucker und Zitronenwasser 5 Minuten aufkochen, Äpfel eng in ein Glas schichten, mit Zitronenwasser auffüllen, bei 85 Grad im Wasserbad 45 Minuten einkochen.