Скачать или смотреть Kari Ikan Mayong Mangga Muda | Mangga Muda Naikkan Selera|

Kari Ikan Mayong Manga Muda

Masak kari memang ada pelbagai variasi. Ada kari ikan, kari ayam, kari daging hatta kari sotong. Pendek kata, kari memang boleh dipadankan dengan banyak makanan. Hari ini Kak Yan masak kari beserta ikan mayong yang dibeli di pasar borong tempoh hari. Nak bagi bertambah sedap, Kak Yan masukkan sekali manga muda.

Hasilnya, sedap bangat! Dengan tip yang Kak Yan kongsikan di sini, hidangan ini menjadi bertambah lazat. Jom tengok untuk macam mana Kak Yan masak untuk dapatkan hasil yang menambah selera.

Bahan-bahan:

1 ekor ikan mayong
2 biji mangga muda
1 sudu besar asam jawa dibancuh dengan air
1 sudu besar halba campur
15 biji bawang merah kecil
8 ulas bawang putih
Segengam daun kari
3-4 sudu besar rempah kari ikan
2 sudu teh serbuk kunyit
2 sudu besar cili kering kisar/ serbuk cili
8 biji bendi
4 biji tomato
250ml santan
Garam secukup rasa
10 sudu besar minyak

Nak lagi resepi kari dari air tangan Kak Yan?

Kari Kambing Kak Yan-    • Kari Kambing  Kak Yan | Sekali Makan Mesti...  
Kari Daging Kak Yan | Tips Masak Kari Daging Pekat |-   • Kari Daging Kak Yan | Tips Masak Kari Dagi...  
Gulai Rempah Terung Ikan Masin-   • Gulai Rempah Terung Ikan Masin Pengsan Sedap|  


Mayong Catfish Curry with Young Mango

There are so many ways to cook curry—fish curry, chicken curry, beef curry, even squid curry. In short, curry goes well with just about anything. Today, Kak Yan whipped up a curry using ikan mayong (mayong catfish) that she bought from the wholesale market recently. To elevate the flavour, she added young mango into the mix.

The result? Absolutely delicious! With the tips Kak Yan shares here, this dish turns out even more appetising. Let’s take a look at how she prepares it to create a dish that’s bursting with flavour.

Ingredients:
1 whole mayong fish (also known as flathead catfish)
2 unripe mangoes
1 tablespoon tamarind paste, mixed with water
1 tablespoon mixed fenugreek spices (halba campur)
15 shallots
8 cloves garlic
1 handful curry leaves
3–4 tablespoons fish curry powder
2 teaspoons turmeric powder
2 tablespoons ground dried chillies or chilli powder
8 okra (ladies’ fingers)
4 tomatoes
250ml coconut milk
Salt to taste
10 tablespoons cooking oil

Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
  / azianhasan  
Facebook:  / ​​  

#KariIkanMayong
#KariManggaMuda
#IkanMayongMasakApa
#ResepiKampung
#MasakanTradisi
#KariIkanSedap
#MasakKariPower
#ResepiKelapaKampung
#IkanMayongBerkuah
#DariDapurKakYan
#KampungStyle
#MasakanRumah
#RasaNostalgia
#MakMasakMacamNi
#ResepiPetuaDuluDulu
#MasakanMelayu
#FoodReelsMalaysia
#KariPekatWangi
#AirTanganKakYan
#ManggaMudaMasak

Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
  / azianhasan  
Facebook:  / ​​