FIZ A ALMÔNDEGA PERFEITA *vou te contar meus 3 segredos

3 dicas pra a almôndega perfeita🍝🤌

Ingredientes👇:
Para o molho de tomate:
4 tomates bem maduros
1 cebola
4 dentes de alho
1 ramo de alecrim
50ml de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Corte os tomates e a cebola em cruz. Coloque em uma travessa que possa ir ao forno. Coloque o alecrim, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, regue com azeite e leve para assar no forno pré aquecido a 180° por 30 minutos.
Bata no liquidificador e reserve.

Para as almôndegas:
500g de carne moída
100g de de bacon
1 dente de alho
2 colheres de sopa de salsa picada
100g de parmesão ralado
1 pão francês
100ml de leite
1 col sopa de de Mantega
1 col sopa de azeite

Preparo:
Rasgue o pão em pedaços menores, despeje o leite e deixe hidratando. Enquanto isso, triture o bacon usando um mixer eletrico ou manual,desses que toda mãe tem em casa, e misture com a carne moída.
Acrescente o queijo parmesão, a salsinha, tempere com sal, pimenta do reino, rale um dente de alho e por fim esprema o pão para retirar o excesso de leite e misture tudo sovando a massa até que fique bem misturada.

Faça bolinhas de aproximadamente 30g e leve para grelhar em fogo alto misturando a manteiga e o azeite para agregar sabor e e deixar as almôndegas bem douradas de todos os lados.

Despeje o molho de tomate que foi batido no liquidificador, deixe cozinhar por 10 minutos, finalize com manjericão a gosto.

Sirva com sua massa preferido ou no pão como sanduíche que é sucesso garantido!

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