Скачать или смотреть SARDINAS EN ESCABECHE, receta fácil y para varios días

Pocas cosas hay que me gusten más en la vida que un buen escabeche. Ojalá tener siempre en la nevera un táper disponible porque te salvan cualquier comida o cena rápida y están buenísimos. Y hoy, en la cocina de DAP, vamos a aprender a hacer uno de los más clásicos: las sardinas en escabeche.

INGREDIENTES

750 g de sardinas limpias (importante que te las dejen enteras, pero evisceradas y sin cabeza)

400 ml de agua

200 ml de vino blanco

200 ml de vinagre blanco

200 ml de aceite de oliva

1 cebolla

1 zanahoria

4 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de pimienta negra en grano

Harina para rebozar el pescado

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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