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INGREDIENTES:
1,2 l de água;
* 3 postas de bacalhau (600 g);
pimenta (a gosto);
2 tomates;
75 g de pimento vermelho;
* 50 ml de azeite;
* 300 g de arroz “Carolino”;
4 colheres (de sopa) de polpa
de tomate (Receitas do Paraíso);
100 ml de vinho branco;
1 cebola;
* 1 folha de louro;
* salsa (a gosto);
* 3 dentes de alho;
sal (a gosto).

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