Скачать или смотреть 【朝ラー鮨】鮨らー麺　釣りきん　本店【横浜】

朝から市場内にあるお寿司とラーメンのセットが味わえるお店です。
市場入り口には関係者以外立ち入り禁止の文字がありますので中々ハードルが高いですが、このエリアは一般の人も平気な場所だと思います。

朝9時半ごろ来店。先客2の後客1。
店内はカウンター7席と小さいです。
入り口の券売機で、左上の煮干しと真鯛のラーメンと赤酢寿司5貫セット（1350円）をポチ。

カウンターに券を出すと寿司5貫が定番と日替わりからチョイスできます。
自分は定番をチョイス。

しばらくするとラーメンが出てて、ほぼ同時に寿司も到着。
ラーメンはかなり淡麗の見た目。
ではスープから頂きます。ズズズ…
うん！うまいです！淡麗ですが、煮干しの風味と鯛の味もしっかりしてまるで料亭で出てくるおすましのような味。染み込むうまさです。

お次は麺。ズゾゾ…
麺は店内に麺箱が置いてあり、新宿だるま製麺の麺と言うことですが、気持ち柔めの仕上げ。
これは固目が良いかもしれません。

具はチャーシュー6枚、ネギ、メンマ。
チャーシューはバサ系で少し残念です。この手のスープには多めのネギが合いますね。

そしてお寿司！！赤酢のお寿司で間違いない美味しさなんですが、ハッキリ言って食べ方を考えさせるコンビでした。
交互に食べると少し生臭を感じやすいので、寿司全部食べてからラーメンの方が良かったかも。
まぁこればっかりは好みの問題ですが、鯵も鯖もガリもしっかり仕事しててハイレベルだった事は間違いありません！！

ご馳走様でした！！