Скачать или смотреть CYNAMONKI -

CYNAMONKI - Cześć, dziś zapraszam na pyszne, mięciutkie cynamonki, idealny deser na jesień 😀 Oznaczcie w komentarzu osobę, z którą chcecie je zrobić i zjeść 😉

Zostaw łapkę w górę i zapraszam do subskrypcji mojego kanału.

Aby przygotować cynamonki potrzebujesz:
📌350 g mąki pszennej
📌25 g drożdży świeżych lub 7 g suchych
📌40 g drobnego cukru (2 łyżki)
📌50 g masła roztopionego
📌165 ml mleka
📌1 duże jajko

Porcja na 10-11 średniej wielkości sztuk.

Nadzienie:
📌60g masła
📌4 łyżki cukru ( lub zamiennika cukru np.ksylitol, erytrytolu)
📌2 łyżki cynamonu
Składniki łącze ze sobą i rozsmarowuje na cieście.

Wykonanie na filmiku. Są pyszne. Przepis spisany i więcej zdjęć na blogu www.gotujebolubiefit.pl

Na początku przygotowuję rozczyn. Do miseczki wkładam rozkruszone drożdże, zalewam lekko ciepłym mlekiem (mleko nie może być zbyt gorące, bo wówczas drożdże nie wyrosną, z kolei za zimne spowoduje, że drożdże będę rosły za wolno), dodaję 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki. Mieszam do rozpuszczenia drożdży, przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na ok 10-15 min do wyrośnięcia. Masło rozpuszczam i studzę.

Mąkę przesiewam do misy, wyrośnięty rozczyn, jajka i wyrabiam ręcznie lub przy użyciu haka, jak składniki się ze sobą połączą dodaję rozpuszczone masło i wyrabiam jeszcze kilka minut. Przykrywam ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godz.

Następnie wykładam ciasto na podsypany delikatnie mąką blat i zagniatam chwilę i rozwałkowuję na prostokąt, smaruję masą i zwijam w roladę. Dokładnie zlepiamy ciasto, kroję na równe część mi wyszło 11 bułeczek. Przekładam na blachę wyłożoną papierem. Przykrywam ściereczką i odstawiam jeszcze na 20 minut. Bułeczki smaruję roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i wstawiam go nagrzanego piekarnika i piekę ok 15-20 min w 180 stopniach góra dół. Przestudzone bułeczki posypuję cukrem pudrem lub dekoruję lukrem, ale nie jest to konieczne bo bułeczki są słodkie. Są mega pyszne. Polecam wypróbować.

#drożdzowki #cynamonki #cinnamonsticks #drugieśniadanie #desernaweekend #gotujebolubiefit
#domowacukiernia #cukiernia