Скачать или смотреть 'Malabar Special Chicken Cake | Authentic Recipe'

റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു:
ചേരുവകൾ:
4 സവാള (വലിയുള്ളി) * 250 ഗ്രാം ബോൺലെസ്സ് ചിക്കൻ * 4 പച്ചമുളക് (ചതച്ചത്) * ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് * മഞ്ഞൾപ്പൊടി * മല്ലിപ്പൊടി * ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് * ഗരം മസാല * പെരുംജീരകപ്പൊടി * ചിക്കൻ മസാല

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: 1. അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ വേവിച്ച് ക്രഷ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ വേവിച്ച വെള്ളം മാറ്റിവെക്കുക.

2. ഒരു പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, വലിയുള്ളി മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

3. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ചിക്കൻ മസാല ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. മാറ്റിവെച്ച ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് കുറേശ്ശെയായി ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രഷ് ചെയ്ത ചിക്കനും, മല്ലിയിലയും, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് മസാല റെഡിയാക്കുക.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ എട്ട് മുട്ട ബീറ്റ് ചെയ്ത്, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാല ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മസാല ആഡ് ചെയ്യുക.

6. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബിരിയാണി പോട്ട് ചൂടാക്കി ഓയിൽ ഒഴിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ മിക്സ് ലോ ഫ്ലെയിമിൽ 15-20 മിനിറ്റ് കുക്ക് ചെയ്യുക. മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ കേക്ക് റെഡി.