Скачать или смотреть EL AÇMASI ÇÖKELEKLİ BÖREK NASIL YAPILIR? ( Tarif Açıklamada )

EL AÇMASI ÇÖKELEKLİ BÖREK NASIL YAPILIR?
(Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır.)

Video hoşunuza giderse beğenip yorum yaparak beni mutlu etmeyi unutmayın yavrularım 🌹

Malzemeler;
-2 su bardağı ılık su
-1 çay bardağı yoğurt
-2 yemek kaşığı sirke
-Yarım fincan zeytinyağı
-1 yemek kaşığı kuru maya
-Tuz
-Çökelek
-İnce doğranmış maydanoz
-Zeytinyağı ve tereyağı karışımı (arası ve üzeri için)

Yapılış;
Ilık suyun içine maya ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz, ardından sirke, zeytinyağı ve tuzu ilave edip kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz ve hamuru dört eşit bezeye bölüp 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen bezelerden birini açıp kenara alıyoruz, diğerini de açıyoruz; ilk açtığımız hamurun üzerine zeytinyağı ve tereyağı karışımından sürüp ikinci hamuru üzerine kapatıyoruz. Üzerine çökelek ve maydanoz karışımını yayıp hamuru kenarından oklavaya sararak rulo yapıyoruz, oklavayı içinden çıkarıp ruloyu kendi etrafında dolayarak yuvarlak şekil veriyoruz ve üzerine hafif bastırıp biraz daha açarak kısa süre dinlendiriyoruz. Son olarak üzerine tekrar zeytinyağı ve tereyağı karışımı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyor, nar gibi kızaran tereyağlı zeytinyağlı kolay böreğimizi sıcak sıcak servis ediyoruz.

#katlıbörek #çökeleklibörek #evböreği #elacması #mufidersoy