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ढाबा स्टाइल पालक पनीर की ऐसी लज़ीज़ सब्ज़ी बनाइए कि हर कोई उंगलियां चाटता रह जाए घर पर ही

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Описание к видео ढाबा स्टाइल पालक पनीर की ऐसी लज़ीज़ सब्ज़ी बनाइए कि हर कोई उंगलियां चाटता रह जाए घर पर ही

घर के स्वाद में ढाबे वाला तड़का
आज हम बना रहे हैं ढाबा स्टाइल पालक पनीर, जो मलाईदार, मसालेदार और बेहद स्वादिष्ट है।
इसमें हमने इस्तेमाल किए हैं वो सारे मसाले जो हर बाइट को बना देंगे रेस्टोरेंट जैसा
वीडियो ज़रूर पूरा देखें — आसान step-by-step तरीका जिससे आप भी बना पाएँ घर पर ढाबा जैसा पालक पनीर

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Ingredients (सामग्री):

2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
2 लौंग
2 तेज पत्ता
4–5 करी पत्ते
1 प्याज़ लहसुन पेस्ट (2 प्याज़ + 4 लहसुन की कलियाँ)
1 टमाटर हरी मिर्च अदरक पेस्ट
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच चना मसाला
स्वादानुसार नमक
2 कप उबला हुआ पालक (पेस्ट बनाकर)
2 चम्मच मलाई
100 ग्राम पनीर के टुकड़े
1 छोटा चम्मच मक्खन (प्लेटिंग के लिए)
थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर (स्वाद बढ़ाने के लिए)

Short Method (विधि का संक्षिप्त विवरण):

1. पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, लौंग, तेज पत्ता और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएँ।
2. प्याज़-लहसुन पेस्ट डालकर सुनहरा भूनें।
3. अब टमाटर-अदरक-हरी मिर्च पेस्ट डालकर मसाले (हल्दी, धनिया, गरम मसाला, चना मसाला, नमक) मिलाएँ।
4. जब मसाला तेल छोड़ दे, तब पालक पेस्ट डालें और 5–6 मिनट तक पकाएँ।
5. अब मलाई और पनीर के टुकड़े डालकर हल्के हाथों से मिक्स करें।
6. ऊपर से मक्खन डालकर परोसें — तैयार है ढाबा स्टाइल मलाईदार पालक पनीर 💚

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