台灣熱炒美食 - 羊肉燴飯 | 樂咖ㄟ灶咖 | 開字幕

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食材:羊肉片350g
空心菜300g
蒜頭6顆
辣椒適量
蔥一根
洋蔥適量

調味料:沙茶醬一匙 辣豆瓣半匙 醬油一匙 味精半匙 糖半匙
烏醋一匙 水八分滿 胡椒粉

影片約兩人份的量

1.熱鍋下油，在油溫還未升高時下蒜末，辣椒片 蔥白，炒出香味，下洋蔥絲。
2.炒至爆香料香氣出來後，下羊肉片
3.羊肉片炒至八分熟，下沙茶醬，炒香，再加入醬油，味精，胡椒粉，辣豆瓣，糖，炒勻，下1碗水。
4.水滾後，下空心菜約1分鐘，空心菜變軟
5.下太白粉水，勾芡完畢後，在下烏醋完成!

#晚餐 #沙茶料理

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