Скачать или смотреть COMO PREPARAR PULPO COCIDO Y ENVASADO

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🐙 Espectacular el pulpo en sus diferentes versiones, a feira, a la gallega, a la brasa o plancha, en guisos, etc. Muchas veces o no nos atrevemos o no nos apetece cocerlo desde cero y lo compramos previamente cocido y envasado al vacío.

♦️yo también lo compro, muchas veces es la mar de cómodo compralo así, cocido.
Cuando lo hago a la plancha o a la brasa no hay problema, lo colocamos con la plancha bien caliente y lo hacemos un par de minutos por cada lado y listo.
Pero para hacerlo a la gallega, no me gusta calentarlo en el microondas, lo maltrata bastante, y lo hago en agua caliente. En el momento que empieza a hervir el agua, apago el fuego, espero unos minutos y meto el pulpo 10’. Queda perfecto

🐙En el video hago un pulpo a feira, que es muy sencillo, solo cortarlo y echarle pimentón picante y si quieres, un poco dulce o mitad y mitad. La sal gruesa, a mi me gusta en escamas y un buen aceite de oliva virgan extra. Me gusta ser generoso porque ese aceite se mezcla al final con liquido que suelta el pulpo y el pimentón y mojado con pan queda espectacular.


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