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タケイファームのアーティチョーク栽培を見学

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Описание к видео タケイファームのアーティチョーク栽培を見学

年間約140種もの野菜をたった一人で栽培しレストランに出荷されている武井敏信氏に、アーティチョークを栽培されている圃場を案内していただいた様子を動画にまとめています。

動画は15分程ですが、武井氏はお忙しい中、快く迎えてくださり、当日は沢山いろいろな話をしてくださいました。

アーティチョークの栽培の仕方だけでなく、「農業」のスタイルの一つとして、少量多品種を栽培し、作った野菜を自分が納得した価格でいかに売っていくかという部分でも参考になると思います。

タケイファーム
https://takeifarm.com/

アーティチョーク：旬の食材百科
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/s...

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