Domácí koblihy 🎉

Je to tady! ☝️ Recept na koblížky v MirkaStudio 😗 😇 Na únor se nám hodí. Jsou nadýchané, lahodné, prostě praskají dobrotou 😘 Kdo je zkusí a jakou náplň máte nejraději? 👩‍🍳 Moc děkuji za sdílení a komentáře!
Dobrá zpráva! ❤️ Nové kurzy online jsou nyní na www.mirkastudio.cz 🌸
Recept:
330 g hladké mouky
80 g mléka
3 žloutky
1 vejce
7 g sušeného droždí
4 g soli
40 g cukru
4 g vanilkového cukru /domácí mixovaná/
Z ½ citronu nastrouhaná citronová kůra
3 cl rumu
80 g másla
Žloutek rozmíchaný na potření
Tvarohovo-ořechová nádivka, extra náplň
250 g plnotučného tvarohu v kosce
150 g pekanových ořechů nahrubo nasekaných
30 g cukru
Vanilka
Nastrouhanou citronovou kůru
Domácí oříškovo-čokoládový krém
Švestková povidla
Postup:
Máslo, cukr, nastrouhanou citronovou kůru a vanilku vyšleháme, pak všleháme žloutky a vejce. Do vlažného mléka rozmícháme sušené droždí. Vmícháme mléko s droždím do našlehaného másla se žloutky a vejcem. Vmícháme prosátou mouku, sůl, rum a zaděláme těsto. Necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme asi na sílu 8 mm a na polovinu si naznačíme kolečka koblih a pečlivě potřeme žloutkem a do středu dáme náplň, přiklopíme a vykrájíme kolečka, která dáváme opačně na plech posypaný moukou a necháme kynout.
Vykynuté koblihy smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách.

Líbí se vám mé recepty? Mnoho dalších najdete v mé knize Famózní!2 na www.mirkavangils.cz