【燻製】段ボール燻製器で燻製のラスボス「冷燻」チャレンジ！

ご覧いただきましてありがとうございます！
ススキノの燻製料理専門店「燻の吟（くんのうた）こみゅーん」店主のうっちぃです。
公式HP　https://www.k-commune.com/

こちらのチャンネルでは「おうちで出来る簡単燻製」の作り方をメインに、専門店店主の経験とコツをお伝えしていければと思います。燻製に興味があるけどなかなか踏み出せない、やってみたけどうまくいかない、なんて方々のお役にちょっとでも立てればと思いますのでよろしくお願いいたします。

記念すべき第１０回目は、燻製の中でも最もハードルの高い「冷燻」の作り方をお届けします。
出来る限り簡単に、ご家庭でも気軽にチャレンジできる冷燻による燻製。
夢の「自家製スモークサーモン」！
ぜひ動画を見てチャレンジしてみてください☆

『過去動画リンク』
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第１回　失敗しない！部屋が煙くならない！簡単おうち燻製の作り方☆
   • 【燻製】失敗しない！部屋が煙くならない！簡単おうち燻製の作り方☆  

第２回　初心者でも失敗しない！とろとろ半熟燻製玉子の作り方☆
   • 【燻製】初心者でも失敗しない！とろとろ半熟燻製玉子の作り方☆  

第３回　総額1000円以内で出来る100均燻製「ダイソー」編
   • 【燻製】総額1000円以内で出来る100均燻製「ダイソー」編  

第４回　チップの種類で風味が変わるか、実際に燻し比べてみた！
   • 【燻製】チップの種類で風味が変わるか、実際に燻し比べてみた！  

第５回　簡易燻製機「スモーキングガン」の実力を試してみた！
   • 【燻製】簡易燻製機「スモーキングガン」の実力を試してみた！  

第６回　１００均アイテムで簡易燻製機！調味料を燻してみた！！
   • 【燻製】１００均アイテムで簡易燻製機！調味料を燻してみた！！  

第７回　自家製 燻製調味料で作る！お手軽燻製レシピ！！
   • 【燻製】自家製 燻製調味料で作る！お手軽燻製レシピ！！  

第８回　コーヒー豆・紅茶・ほうじ茶で燻製してみた！
   • 【燻製】コーヒー豆・紅茶・ほうじ茶で燻製してみた！  

第９回　シンプルな熱燻で絶品焼き魚を作る！！
   • 【燻製】シンプルな熱燻で絶品焼き魚を作る！！