Скачать или смотреть CURRY CREMOSISSIMO | GLUTENFREE

Questo Curry Cremosissimo realizzato con la mela è forse il primo curry che ho imparato a cucinare e sicuramente è fra le prime ricette che ho mai realizzato in assoluto👧
Me lo ha insegnato il mio papà ed è sempre una certezza: ogni volta è buonissimo😍

Ovviamente potete usare una fonte proteica diversa dal tofu, come seitan, finto pollo o bocconcini di soia🌈

Vi assicuro che il sapore della mela non è invadente né strano, nell’insieme delle cose. Dovete provarlo❣️

❄️Conservazione -- Il Curry Cremosissimo si conserva in frigorifero per 3 o 4 giorni ed è ancora più buono quando riscaldato. Sconsiglio di congelarlo.❄️

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INGREDIENTI X 2 o 3 PERSONE

PER LA SALSA:
100 g di cipolla
70 g di carota
100 g di mela
1 cm di zenzero fresco (oppure mezzo cucchiaino in polvere)
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di farina di riso ❢
3 cucchiai di curry giallo in polvere
250 ml di latte di soia o di avena al naturale
500 ml di brodo vegetale (oppure acqua bollente)
1 cucchiaio di salsa di soia ❋
Q.b sale

PER IL TOFU:
300 g di tofu
Qualche cucchiaio di farina di riso ❢
3 cucchiai d’olio
Q.b. olio di semi

❋ Questi ingredienti possono essere utilizzati anche nella loro versione senza glutine, per avere una ricetta glutenfree.

❢ Se non hai problemi con il glutine e non hai la farina di riso, utilizza pure una farina di frumento.

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Trovi la ricetta completa al link che segue
https://mrsveggy.it/curry-cremosissimo/
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