中国传统美食：水芹菜 （Traditional Chinese Food：Nasturtium officinale）

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水田芥是最受欢迎的食用水芹，这是一种耐寒的多年生匍匐植物，原产欧洲但广泛移栽于世界各地的河川、池塘与沟渠。在中国，人民采摘水芹，清炒食之。
The nasturtium officinale is the most popular edible watercress, a hardy, creeping perennial plant native to Europe but widely transplanted to rivers, ponds and ditches around the world. In China, people pick watercress and eat it in a stir-fry.

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