Скачать или смотреть Открывая для себя Турцию: знакомство с одной из древнейших винодельческих культур мира

В этом выпуске радиопередачи «Еда, вино и путешествия» от Big Blend Radio, созданной совместно с Международной ассоциацией писателей о еде, вине и путешествиях (IFWTWA), к нам присоединилась Андреа Лемиё, автор книги «Основное руководство по турецкому вину – издание 2: Исследование одной из старейших и самых неожиданных винодельческих стран».

Андреа рассказывает о своем путешествии из Мичигана в Турцию и о том, как она погрузилась в одну из древнейших винодельческих культур мира. В беседе обсуждаются более чем 8000-летняя история виноделия в Турции, ее поразительное разнообразие (более 1400 местных сортов винограда) и современный ренессанс, формирующий сегодняшнюю турецкую винодельческую индустрию.

От развития винного туризма и проблем экспорта до сочетания блюд и легендарного гостеприимства – этот эпизод предлагает увлекательный взгляд на то, почему турецкое вино заслуживает места в поле зрения каждого любителя вина.

🌐 Узнайте больше о писательской деятельности Андреа, ее книгах и услугах по дегустации вин:
https://thequirkycork.com/
🌐 Узнайте больше об IFWTWA: https://www.ifwtwa.org/
🌐 Подпишитесь на этот подкаст: https://food-wine-travel.podbean.com/

РАЗДЕЛЫ ЭПИЗОДА
00:00 – Введение в турецкое вино и культуру
02:30 – Путешествие Андреа в Турцию
04:23 – Историческое значение турецкого вина
09:09 – Современное состояние турецких виноделен
10:53 – Экспортные проблемы турецкого вина
12:20 – Разнообразие сортов турецкого винограда
17:28 – Инновации в турецком виноделии
21:59 – Изучение турецких винодельческих регионов и сортов винограда
27:24 – Погружение в мир красных вин Турции
29:50 – Дегустации вин в Стамбул
31:33 – Сочетание турецкой кухни и вина
36:43 – Культурные особенности и гостеприимство в Турции

#ТурецкоеВино #АндреаЛемиё #НеобычнаяПробка #ИсторияВина #МестныеВинограды #ВинныйТуризм #ЕдаИНавино #ГлобальноеВино #IFWTWA #BigBlendRadio #ВинныйПодкаст #культурныепутешествия