עוגת שוקוניל - נועם זיגדון

עוגת שוקוניל

כוס מדידה חד פעמית חמה
מתאים לתבנית בנונית

4 ביצים L
1 וחצי כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 אפיה

להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים
להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר
לחלמונים להוסיף לפי הסדר
אבקת אפיה
סוכר (כוס אחת )
שמן
מיץ תפוזים
קמח
לערבב טוב
להוסיף את החלבונים לקפל פנימה
לחלק ל-2 קערות 3/4
מהכמות להשאיר לבן
לרבע הנותר להוסיף 2 כפות קקאו לערבב ולהכניס לשקית זילוף
לשפוך מחצית מכמות הלבנה לתבנית
מעל לזלף בשכבה דקה מהתערובת השוקולד ( להשאיר כחצי כוס לקישוט מעל)
ולסיים בתערובת הלבנה
מעל הכל לזלף 5-6 פסים שחורים לרוחב לקחת קיסם להעביר לאורך
העוגה ולחזור חזרה (צפו בסירטון )
להכניס לתנור שחומם מראש על 180° כ-45 דקות

באהבה נועם זיגדון 💞