누구나 쉽게 집에서 와인을 증류하는 방법 / 브랜디가 된다

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와인을 증류하는 도구는 하동 장날에 구했는지... 놀랍고 기발합니다...
집에 소주를 중류하는 소주꼬리(소주를 내리는 데 쓰는 재래식 증류기)로 한다고 합니다
설날에 엄마가 만들어 준 시루떡 만드는 시루 같기도 하고
궁금하고 참으로 신기합니다.
과연 원하는 맛으로 성공을 할련지 약간 걱정스러운 표정으로 ... 기대 만발입니다.

[ 와인 증류 만드는 방법 순서]
1. 먹다가 남은 와인 준비 (포도를 발효한 와인을 증류하면 브랜디가 됩니다)
2.증류에 필요한 도구(브루스타, 온도계, 계량컵, 소주꼬리-소주를 내리는 데 쓰는 재래식 증류기)
3. 와인 끓이기(100도로 끓이면서 증류기로 흘러나오는 물이 브랜디 원액이 됩니다)
4. 소독된 빈병 준비 (원액을 빈병에 넣어서 식히면 알코올 농도가 조절됩니다)
맛보기(즐거운 양주 타임)

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