Скачать или смотреть En lechería no todo es eficiencia | Agronauta Nº62

Llegamos al sector de Río Blanco - Coihueco, en la ruta del Llanquihue, para visitar el predio de don José Borkert Hoffmann, un lechero que después de décadas de trabajo se ha propuesto disfrutar de la actividad sin la presión de las cifras y los resultados.
Con un campo fantástico, que sin duda podría rendir mucho más, don José no se estresa persiguiendo objetivos económicos, sino que labora al ritmo de sus energías, disfrutando de cosas pequeñas, como contemplar los volcanes, maniobrar un tractor, o la fiel compañía de su perro Omud.
Una filosofía que seguramente muchos no compartirán, pero que a don José lo mantiene feliz, con esa placidez que tantos lecheros anhelan.

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