Скачать или смотреть วิธีเพาะต้นอ่อนทานตะวัน สอนแบบละเอียด ทุกขั้นตอน พร้อมเทคนิคฉบับลุงท๊อป | ไร่ลุงท๊อป ประสบการณ์ 9 ปี

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower sprouts)
ต้นอ่อนทานตะวัน คือต้นอ่อนของดอกทานตะวันที่มีอายุเพียง 7 วัน ซึ่งผลวิจัยต่างๆจากต่างประเทศพบว่า ต้นอ่อนทานตะวันเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณค่าทางอาหารสูง เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี และโพแทสเซียม มีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "GABA" ซึ่งสารเจ้าตัวนี้มีส่วนช่วยป้องกันโรคต่างๆมากมายหลายชนิด อาทิเช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก บำรุงเซลล์สมอง ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ โรคซึมเศร้า บำรุงผิวพรรณ สายตา และชะลอความแก่ชรา

วิธีการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน
เตรียมวัสดุอุปกรณ์ ดังนี้
1. เมล็ดทานตะวัน
2. ถาดเพาะต้นอ่อน หรือ ตะกร้าที่มีรูระบายน้ำได้ดี
3. ดิน ที่มีค่า pH เป็นกลาง (ดินSupertopเหมาะสำหรับต้นอ่อนโดยเฉพาะ)
4. กะละมัง
5. กระบอกฉีดแรงดัน หรือ สายยาง
6. กระสอบป่าน หรือ ผ้าขนหนู
7. มีดคัตเตอร์ หรือมีดโกน

*วิธีการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ฉบับไร่ลุงท๊อป แบบละเอียด*
1. คัดเมล็ดที่แตกหัก หรือเสียออกก่อน แล้วนำเมล็ดไปล้างน้ำ 2 รอบ จากนั้นแช่น้ำไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง

2. หลังจากแช่เมล็ดให้นำผ้าขนหนู หรือกระสอบป่านชุบน้ำ นำเมล็ดที่แช่น้ำออกมาให้สะเด็ดน้ำแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหรือกระสอบป่าน วางไว้ในที่อากาศถ่ายเทสะดวกและไม่มีน้ำขัง ประมาณ12-24 ชั่วโมง

3. เมื่อครบ 12-24 ชั่วโมง สังเกตห่อผ้าจะแห้งหมาดและเมล็ดจะเริ่มงอกเป็นตุ่มๆ แสดงว่าเริ่มเพาะได้แล้ว แนะนำให้รากที่งอกออกมายาวไม่เกิน 2-3 มิลลิเมตร (ระยะเวลาการบ่มแต่ละฤดูกาลสามารถปรับเปลี่ยนได้ หากอุณหภูมิสูง รากต้นอ่อนจะงอกไว อุณหภูมิต่ำรากจจะงอกช้า)

4. นำดินค่าpHเป็นกลาง ใส่ถาดประมาณ 1 เซนติเมตร ปรับหน้าดินให้เสมอ (หากเป็นดินผสมทั่วไปแนะนำให้ร่อนก่อนนำมาเพาะ) จากนั้นโรยเมล็ดลงดิน ไม่ให้หหนาหรือบางจนเกินไป หากเป็นถาดขนาด 30 x 60 เซนติเมตร ใช้น้ำหนักเมล็ดต่อถาด 130-150 กรัม (หากเป็นฤดูฝนอาจจะปรับน้ำหนักเมล็ดต่อถาดลงเพื่อลดการเกิดโรค)

5. จากนั้นร่อนดินกลบเมล็ดไม่หนาและบางจนเกินไป รดน้ำให้ชุ่ม แต่ไม่แฉะจนเกินไป ทับถาด 24-36 ชั่วโมง ในช่วงทับถาดควรมีการเปิดรดนเำให้ความชื้น ไม่ควรปล่อยให้หน้าดินแห้ง (ช่วงทับถาดเป็นการอนุบาลราก เพื่อให้รากยึดเกาะดินข็งแรงก่อนเปิดรับแสง)

6. หลังจากทับถาดครบ 24 - 36 ชั่วโมง กระจายถาดเพื่อทำการครอบถาดเพื่อให้ต้นอ่อนทานตะวันเจริญเติบโตสม่ำเสมอกัน เป็นระยะเวลา 24 ชั่วโมง

7.หลังจากครอบถาดครบ 24 ชั่วโมงแล้ว ให้ทำการเปิดถาดที่ครอบออก วางรับแสงไว้ที่ร่มรำไร โดยทำการเปิดรับแสง ในวันที่ 4-5 สามารถตัดเพื่อรับประทานหรือจำหน่ายได้ทันที

**วิธีการให้แสง เพื่อเป็นการปรับสีต้นอ่อน และความยาวของลำต้นของต้นอ่อนทานตะวัน ถ้าให้แสงน้อยต้นอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน และลำต้นยืดยาว เหมาะสำหรับอาหารประเภททานสด ถ้าให้แสงมากต้นอ่อนจะมีสีเขียวเข้ม ลำต้นอวบ ใบใหญ่ เหมาะสำหรับอาหารประเภทผัด ทอด ฯลฯ

ติดต่อสั่งซื้อได้ที่ : http://m.me/lungtoporganic
Line 🔰 ไอดี : @railungtop
โทรสอบถาม 086-7632418 (เวลา 08.00-18.00 น.)
สั่งซื้อสินค้าทั้งหมดแบบออนไลน์ : www.railungtopfarmshop.com