Скачать или смотреть とんでもなくうまい！家で焼きたてパリパリのたい焼き作らん？

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🌟材料🌟

たい焼き生地（プレーン6個分）
・薄力粉（ドルチェ）140g
・グラニュー糖 25g
・重曹 3g
・ベーキングパウダー 2g
・ゲランドの塩 1g
・全卵 1個（55g）
・牛乳 140g
・太白ごま油 12g

たい焼き生地（抹茶6個分）
・薄力粉（ドルチェ）133g
・抹茶パウダー 7g
・グラニュー糖 25g
・重曹 3g
・ベーキングパウダー 2g
・ゲランドの塩 1g
・全卵 1個（55g）
・牛乳 140g
・太白ごま油 12g

中のあんこ
・600g（50g×12尾）

〈作り方〉
・粉類（卵、牛乳、油以外）をボウルにふるい入れる
・別のボウルに卵と牛乳を入れよく混ぜる
・粉類のボウルに、牛乳液を少しずつ入れながらよく混ぜる
・油を入れよく混ぜる
・ラップをして1〜2時間冷蔵庫で休ませる

〈焼き方〉
ガスコンロにたい焼きメーカーをセット！
↓
温まったら、火を消し油をたっぷり塗る（分量外）
↓
油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、型を綺麗にする
↓
スプーンで生地を入れ、真ん中が少し凹むように薄くのばす
↓
コンロを弱火にかけ、スプーンが底につかない程度に
生地を周りに寄せ、真ん中を凹ませる
↓
生地がぷくぷく、固まってきたら火を止める
↓
あんこを入れる（なるべく中に押し込む）
↓
上から生地をかけ、コンロを弱火にかけ蓋をしてすぐひっくり返し弱火で3分
↓
またひっくり返して、弱火で2分半ほど（焼き時間は調整）
↓
完成🌟熱々をすぐ、食べましょう。


【今回使用した素材】

🐟たい焼きメーカー
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🥞薄力粉 ドルチェ
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🫘粒あん（硬め）
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🫘粒あん（柔らかめ）
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🥥太白ごま油
(無味無臭で、クセがなくてあっさり。最高)
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【私のおすすめアイテム🦊】

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◻︎抜き菊型
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【私のおすすめ材料🥣】

◻︎薄力粉　エクリチュール（主にクッキー）
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◻︎大豆バター ソイレブール（低塩）
（バターの置き換えに！あっさり仕上がる！）
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【自己紹介💛】

お菓子作り研究家の「のこ」と申します🦊
日々、お菓子の研究、動画発信をしています🌟

1年間、パティシエの道に飛びこみ修行
（心身ともに壊れてしまい辞めました）
詳しくは、こちらの動画みてね
   • 今の私ができるまでのお話。  

美味しいお菓子レシピは
世の中にありふれているけど、、

ちょっとこだわってもいいから
みんなをあっと驚かせる
感動するお菓子が作りたい‼︎

このチャンネルでは、

そんなお菓子作りオタク様に向けた

ちょっぴりマニアックな
美味しいお菓子レシピを発信しています。

もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！

よろしくお願いいたします👩🏻‍🍳 ̖́-‬