Скачать или смотреть Рецепт вкусных мини-чизкейков от ARDI

www.ardi.ru
https://ardi.ru.aliexpress.com
https://ru.aliexpress.com/store/1946256

Сегодня хотим поделиться рецептом мини-чизкейков😋

На основу:
✔400гр сыра альмете (можно хохланд/филадельфия)
✔2 яйца
✔100 гр сливок (на видео 33%, но можно и не такие жирные)
✔90гр сараха
➡
✔цедра лимона - 1 ст ложка (в белую часть)
🔄Или
✔растопить 30 гр шоколада - для темного чизкейка
🔚ягоды на украшение и внутрь - по вкусу.
.
На бисквит:
✔100гр печенья - на видео дамские пальчики, но часто берут юбилейное😉
✔50гр сливочного масла,
✔1 яйцо постепенно,
❗сахар не надо
.
На желейный топ:
✔100 гр ягодного пюре
✔1 лист желатина ➡замачивается в холодной воде на 5 мин, отжимается, кладется в только что снятое с огня пюре, но не булькающее - это на вид, а в теории идеальная температура для правильной работы желатина - 82-88 градусов
🔚
➡Выпекаются в духовке на 120 градусах - если маленькие - 1,5 часа, если в форме как пирог 2-2,5 часа

Все этапы пошагово смотрим на видео!