Скачать или смотреть 🙏 제 새해 소망은요..| 갬성 레터링 케이크 만들기 | 고소한 크림치즈 버터크림 레시피 | 자체제작 레터링 도안으로 연습하기

안녕하세요:-) 고양이 과자점 🐶 입니다!
어느 새 2023년이 저물어 가고 있네요.
오늘 준비한 영상은 새해 맞이 갬성 레터링 케이크 만들기예요.
고소한 크림치즈 버터크림 만들기, 터치감을 살린 난이도 하 아이싱
자체 제작 도안으로 레터링 연습하기 등등
레터링 케이크에 관심 있으신 분들이라면 재미있게 감상하실 수 있는 영상입니다 😊
2023년 한 해 동안 고양이 과자점을 찾아주셔서 감사드립니다 🙇‍♀️
내년에도 잘 부탁 드려요 ☺️

[제누와즈 - 지름 10cm 미니 원형팬 4개분]
▪️계란 220g (Egg)
▪️설탕 120g (Sugar)
▪️박력분 120g (Cake flour)
▪️우유 32g (Milk)
▪️버터 20g (Butter)
▪️바닐라 익스트랙 5g (Vanilla extract) :: 생략 가능
🎬 미니 제누와즈 만드는 영상 :    • 크리스마스 베이킹 🎄 미니 크리스마스 케이크 만들기 (christmas cake)  

[크림치즈 버터크림 - 미니 케이크 2개 샌딩, 아이싱 + 여유분]
//영상에선 2배합 만들었어요!
▪️크림치즈 226g (Cream cheese) / 엘로이 크림치즈 블럭형 1개
▪️슈가파우더 130g (Powdered sugar)
▪️무염버터 180g (Butter)
▪️레몬즙 2g (Lemon juice)
:: 크림치즈 1팩 기준으로 레시피를 만들었구요 미니 케이크 2개 정도 만들 분량입니다
1개 만들 경우 크림이 많이 남아요. 냉장 보관 후 재사용 가능합니다
:: 크림치즈는 블럭형을 사용해 주세요. 스프레드형으로 나온 제품은 수분이 많아 크림이 많이 묽어질 수 있습니다!

🟨 크림치즈 버터크림 재사용 방법
냉장고 1주일 보관 가능
실온에 꺼내 두어 부드럽게 만든 후 사용
냉장고에서 바로 꺼내 사용할 경우 전자렌지 3-4초씩 데워 부드럽게 만들어 사용해주세요
(전자렌지로 한 번에 너무 오랜 시간 돌릴 경우 버터가 녹아서 재사용이 어려울 수 있어요. 반드시 끊어서 데워주시고 꺼내서 상태확인 해주세요)

[샌딩 크림]
1cm 두께 제누와즈 3장 - 사이사이 크림치즈 버터크림 30g 씩 샌딩

[아이싱크림 조색]
💗 핑크 : 크림치즈 버터크림 50g + 네온브라이트 핑크 1방울 + 바이올렛 이쑤시게로 조금 찍어서
🔵 블루 : 크림치즈 버터크림 50g + 바이올렛 1.5방울 + 화이트 1방울
⚪️ 화이트 : 크림치즈 버터크림 20g + 화이트 2방울
세 가지 색을 섞어서 아이싱 했어요. 크림은 조금씩 남을 수 있어요!

❤️ 사용 깍지
한글연습 : 원형 1호
영어연습 : 윌튼 4호

🤎 사용제품
크림치즈 : 엘로인 블럭형 크림치즈
버터 : 서울우유
우유 : 서울우유
레몬즙 : 솔리몬 스퀴즈드 레몬즙
바닐라 익스트랙 : 자체 제작
슈가파우더 : 꼬미다

🎬 timeline
00:00 intro
00:19 준비하기
00:39 크림치즈버터크림 만들기
03:11 아이싱, 레터링 쓰기
06:35 레터링 연습하기
08:40 마무리 인사

🎶 Music
오늘의일기
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따스하고 예쁜 음악 감사합니다 🙇‍♀️ 🙇‍♀️ 🙇‍♀️