영일분식 칼비빔국수 따라하기

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백종원님과 광마니님이 극찬한 영등포 철공소 골목길에 위치한 영일분식에 다녀왔습니다.
허름한 식당이었지만 손님들이 끊이지 않았습니다^^

그릇:경산재도자기

email: [email protected]

#비빔국수#백종원칼비빔국수#광마니칼비빔국수


맛있게 먹고 레시피를 정리해보았습니다^^

♡영상레시피(2~3인기준,g)
칼국수400 양파40 청상추40오이80 익은김치100 삶은계란1개
-양념장: 대파4 매실20(1T/1t)양조간장8 재래간장4고추장21(1T) 고춧가루4(2t) 식초(1/2t)마늘4(3톨)설탕1t
참기름10 (2/3T) 깨5

♡학교급식레시피(초등기준,g)
마늘0.5 양파5상추5오이10대파0.5깨0.75 칼국수25 참기름1 매실액 2.5 양조간장 1재래간장 0,5고추장 2.6 포기김치(익은것ph4.2)17고춧가루0.5현미식초0.2설탕0.4삶은계란1/2개

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