Скачать или смотреть Bolas o Croquetas de Arroz Rellenas | Sagrario Matos

Estas bolas de arroz son la solución perfecta para aprovechar todos los ingredientes que tienes en tu cocina ¡Aquí te dejo la receta!

Croquetas de Arroz

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Porciones: 12 porciones


Ingredientes:
4 Tazas de arroz cocido
1/2 Taza de queso parmesano o picantino
3 Huevos
2 Cdas de leche o crema
2 Cdas de puerro o perejil picado
Sal
Pimienta
1/2 Taza de jamón picado
1/2 Taza de queso mozzarella
1 Taza de pan molido o harina panko
Aceite Crisol® para freír

1.En un procesador combina el arroz con el queso parmesano, un o de los huevos, las cucharadas de leche o crema y el puerro o perejil. Sazona con un poco de sal y pimienta.
2.Amasa un poco un poco para conseguir una masa.
3.Forma croquetas o bolas de 2 cucharadas con los dedos. Rellena con jamón y queso mozarella.
4.Deja reposar descubiertas por lo menos 15 minutos en la nevera
5. Pon a calentar el aceite
6.Coloca y bate los huevos restantes en un plato o bol.
Pasa las croquetas por el huevo y las migas de panko
7.Sofríe en abundante aceite caliente hasta dorar.
8. Coloca sobre papel absorbente. Sirve de inmediato.
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