做菜用什麼油最好？一張表看懂咋吃油

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做菜用什麼油最好？一張表看懂咋吃油
小北問問大傢： “誰傢做飯的時候是不用油的” （食用油，不是地溝油！！！） 我們每天炒菜做飯，食用油必不可少 而現在市場上各種各樣的食用油 非！常！多！ 既然種類多，那就證明一個道理： “不是隨便買瓶油就能回傢炒菜” 每種食用油都有它特定的用法 用不對，對身體有傷害！！！ 種類不同的油，怎麼用？ 花生油 最適合炒菜的油 花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各類脂肪酸所占比重比較平衡，因此算是均衡型植物油。 壓榨生產的花生油香氣濃鬱，其中維生素E和胡蘿卜素等營養成分保存較多。 怎麼吃最健康？ 適合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。盡量還是避免高溫油煎和油炸。 ...

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