Скачать или смотреть Рюмочная в пандемию // Отбить инвестиции за 9 месяц // ресторан с нуля

✅ Подпишитесь на нас в Инстаграм:   / leodovbenko  

✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая:
https://t.me/leoniddovbenko

✅ Бесплатная часовая консультация для подписчиков на тему диджитализации Вашего ресторана https://promo.open-s.info/leo?utm_sou...

Всем привет. Ресторанный бизнес – это фабрика мини-сериалов: открытие, внедрение автоматизации, масштабирование, выход на зарубежную орбиту и пр., и пр., и пр. Запускаем в рамках канала "Дневник Диджитализатора" еще один такой вот мини-сериал, посвященный открытию рюмочной в самом центре Уфы.

Главные герои проекта "От нуля до результата" – Гульназ Шарипова (Open Service, GeCo) и Евгений Нагимов (Smoky Rabbits, SmokyPeople). Сегодня первая серия. Поехали!

• Знакомство с Евгением. В чем плюс своей Школы барменов?
• РА-ГРУПП: от Smoky Rabbits – к сети проектов.
• Самая большая ценность Евгения Нагимова: команда РА-ГРУПП.
• Особенности построения команды и командной работы.
• Концепция культурной рюмочной "Салям".
• Как советские триггеры "вписать" в заведение для молодежи?
• Бизнес-план бара-рюмочной: риски, цены, ниша и пр.
• Когда вернутся инвестиции в "Салям"?
• Непредвиденные издержки: на что обратить внимание при открытии заведения.
• План помещения и место расположения. Нюансы выбора.
• На новый проект – новое оборудование? В чем выгода?
• Автоматизация и iikochain: зачем все это ресторанной сети?
• Техническая сторона iiko – это надежность!

Продолжение следует. Не пропустите, дальше – интереснее!

#ресторан #ресторанснуля #ресторатор #рюмочная #дневникдиджитализатора #ресторанныйбизнес #2021

➧ Больше интересной и полезной информации:
Как управлять IT компанией    • Рутина продаж: построение плана, кадровые ...  
Ресторанный бизнес в Дубае    • Рутина продаж: построение плана, кадровые ...  
Основные выпуски о ресторанах    • Рутина продаж: построение плана, кадровые ...  


Дневник Диджитализатора:
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе

Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.

Подписывайтесь на наш канал:    / leopoldd1984  

0:00 Вступление
0:26 О проекте
1:02 Опыт Евгения Нагимова
3:24 Школа барменов
4:51 РА-ГРУПП
7:44 Концепция бара-рюмочной
11:40 Бизнес-план проекта
15:49 Непредвиденные расходы
18:45 План помещения и расположение
21:17 Плюсы площадки
24:46 Команда РА-ГРУПП
29:50 Автоматизация и iikochain
32:51 Техническая сторона iiko
34:34 Обновленная техника и ПО
38:11 В следующей серии